Як приготувати літній салат

Салат - найкраща їжа для жарких, літніх днів, коли ми відмовляємося від важкої їжі. Тому просто необхідно запам'ятати для себе кілька простих рецептів літніх салатів, щоб радувати ними себе і своїх близьких.
яке літо без салату!
Літній салат-гарнір.
Відваріть 200г довгого рису, промийте і остудіть його. Наріжте соломкою 2 свіжі огірки і один болгарський перець, змішайте з холодним рисом. Зробіть для вашого салату-гарніру заправку: змішайте 2ст оливкового масла, 2ст соєвого соусу, поперчіть і посоліть за смаком. Заправте салат. Перед подачею на стіл, прикрасьте салат зеленню.

2 крок

Салат з моцарелою.
Вам потрібно 400г сиру моцарелла, який слід нарізати невеликими кубиками. Змішайте сир з нарізаними помідорами (4 шт), заправте салат оливковою олією, посоліть і поперчіть. Можна додати в салат листя петрушки і базиліка.
Цей салат дуже зручноробити, якщо до вас несподівано нагрянули гості. Він не тільки дуже смачний, але і оригінальний.

3 крок

Салат з огірка і цукіні.
вам буде потрібно по 200г цукіні і свіжих огірків. Слід порізати овочі особливим способом, щоб надати салату пікантності - наріжте цукіні і огірки "локшиною" за допомогою ножа для чищення картоплі. Овочі змішайте і залиште на кілька хвилин в холодильник, щоб виділився сік. У цей час приготуйте заправку для салату. Змішайте 4ст.л. вершків з 2ст оцту, додайте 1ст.л. рослинного масла, перемішайте соус. Додайте в соус дрібно порубаний кріп, дрібку кмину і дрібку солі. Заправте готовим соусом салат.
Це дуже освіжаючий і смачне літнє блюдо.

4 крок

Салат з редискою .
300г редиски поріжте кружечками, 2 яблука (краще кислих) поріжте соломкою, порубати листя селери. Змішайте всі в салатник і додайте 100г тертого сиру. Соус для салату - 3ст. л. рослинного масла змішайте з соком цілого лимона. Додайте гірчицю і сіль, перемішайте і заправте салат. Готовий салат прикрасьте салатнимилистям.
Лимон надає цьому літньому салату особливу пікантність.
Відео по темі




ЩЕ ПОЧИТАТИ