Як приготувати сало в духовці

Потрібна оригінальна холодна закуска або що-небудь на бутерброд? Тоді цей рецепт - виразно саме те, що треба. В даному рецепті дотримані всі вимоги сучасної кулінарії. Приготувати сало в духовці просто і відносно дешево.
як приготувати сало в духовці
    • свіже розморожене сало - 400 г;
    • часник - 5-6 зубчиків;
    • сіль - 1 стакан;
    • гірчиця
    • приправи за смаком;
    • фольга для запікання.

Інструкція

1 крок

Розчиніть сіль у двох літрах води. Покладіть сало в цей розчин і залиште на добу. Можна взяти солоне сало, і тоді цей етап ви благополучно пропустіть. Сало краще брати з прошарками м'яса, щоб смачніше вийшло.

2 крок

Вийміть сало з розчину, зробіть в ньому неглибокі надрізи. Поріжте зубчики часнику на 4-5 шматочків кожен. Нафаршіруйте ними сало, запихаючи по одному шматочку в коженнадріз. Можна також за бажанням нафарширувати лавровим листом.

3 крок

Зверху намажте сало гірчицею.

4 крок

Загорніть сало з духовки, розгорніть зверху фольгу і поставте допікати назад.

5 крок

Після запікання дайте салу охолонути і покладіть в холодильник. Ця страва називається «буженина». Подавайте у вигляді холодної закуски або на бутербродах.




ЩЕ ПОЧИТАТИ