Високоолеінового соняшникову олію - продукт майбутнього

Сьогодні на полицях різних магазинів і супермаркетів можна виявити різні види рослинних масел. Серед них є один з найбільш корисних і потрібних продуктів - високоолеінового соняшникову олію, яке має такі ж позитивні характеристики, що й оливкова, хоча в три або чотири рази його дешевше. Єдиною відмінністю цих масел є смак, у оливкової він своєрідний, а у високоолеінового - нейтральний. Входить до складу обох продуктів однакову кількість вітаміну Е, олеїнової кислоти, насичених жирів. Так невже на сьогоднішній день високоолеінового олія соняшникова ідеально замінює заморське оливкова? У цьому нам належить сьогодні розібратися. високоолеінового соняшникову олію

Значення олеїнової кислоти

Високоолеінового соняшникова олія містить великий відсоток олеїнової кислоти, що входить до складу жирних кислот Омега-9. Вона сприяє утворенню антиоксидантів в людському організмі, знижуючи рівень ліпопротеїдів, що мають низьку щільність, а також не дає можливості накопичуватися холестерину, тому запобігає утворенню тромбів і закупорку судин. Кислота ця не дає розвиватися діабету, стримуючи процес підвищення рівня цукру в крові, а також запобігає утворенню ракових пухлин.

майбутнє

Що являє собою даний продукт? Яке соняшникову олію високоолеінового до смаку? Відрізнити таке від звичайного масла можна за складом, який зазвичай вказується на етикетці. Так, наявність жирних кислот в продукті не повинно перевищувати 0,05%, а олеїнової кислоти має бути не менше 76%. Невелика частина підприємств на сьогоднішній день випускає суміш соняшникової олії з високим показником олеїнової кислоти з оливковою олією або навіть з рапсовим. Але від таких продуктів багато шкоди, оскільки вони згубно впливають на здоров’я людини.

Високоолеінового соняшникову олію, виробники якого суворо дотримуються норми і правила виготовлення даного продукту, останнім часом часто використовується у виробництві маргарину. У цьому випадку витрати зменшуються на 15%, а готовий продукт відрізняється довгим терміном зберігання за рахунок стійкості до окислення. високоолеінового соняшникову олію краснодарське елітне Сорти соняшнику з високим вмістом олеїнової кислоти дуже цікаві для виробників біологічного дизельного палива і так званої зеленої хімії.

Ситуація на ринку

Високоолеінового соняшникову олію початок проводитися порівняно недавно, тому ринок зараз на фазі становлення. В майбутньому з’явиться велика кількість постачальників для хімічної і харчової промисловості. Це обумовлено попитом з боку масложирової промисловості, а також тим, що все більше людей починають вести здоровий спосіб життя. яке соняшникову олію високоолеінового У Росії посіви високоолеінового соняшнику зосереджені в більшій частині в Краснодарському і Ставропольському краях. Тому на полицях продуктових магазинів і супермаркетів можна зустріти високоолеінового соняшникову олію “Краснодарське елітне”, хоча інші виробники, в числі яких ТМ “Росіянка”, ТМ “Витівка”, ТМ “Солпро”, нічим йому не поступаються.

Ціна

Високоолеінового соняшникова олія має такі ж корисні якості, що і оливкова, але у багато разів його дешевше. Залежно від фірм-виробників ціна може коливатися від шістдесяти до ста тридцяти рублів за півлітра. високоолеінового соняшникова олія цінаВисокоолеінового соняшникову олію, ціна якого може залежати також і від процентного вмісту в ньому олеїнової кислоти, у деяких фірм-виробників може вміщати до 95% такого речовини. Все залежить ще і від сорту соняшнику. На сьогоднішній день деякі виробники розуміють, чому виникла необхідність садити певні сорти.

Область застосування

Високоолеінового соняшникову олію дуже часто застосовується для виробництва хліба, сухарів, соломки, сушок, борошняних виробів кондитерських, сніданків з зерна, дитячого харчування і харчування для людей похилого віку. Цей продукт має нейтральний смак, що актуально для тих, хто відчуває неприємні відчуття при вживанні оливкової олії. Хороший смак і приємний аромат масла роблять його незамінним компонентом для будь-яких страв. Воно ідеально підходить для смаження, заправки салатів, домашньої випічки. Більш того, цей продукт сміливо застосовують в народній медицині і косметології. З такого масла роблять креми і маски, які сприяють підтримці здорового стану шкіри і волосся.Воно легко проникає в шари шкіри, зволожуючи її природним чином. Високоолеінового соняшникову олію може бути використано в будь-якій області. Головне тут - вибирати натуральні продукти, що мають високу якість, найкраще купувати у перевіреного виробника. Від цього залежить в першу чергу здоров’я.

підсумки

Соняшникова олія з високим вмістом олеїнової кислоти являє собою недорогий аналог оливкового масла. При цьому даний продукт відмінно підходить для приготування різних страв, він має досить тривалий термін зберігання. високоолеінового соняшникову олію виробники Таке масло в порівнянні з іншими має високу стійкість до окислення, що дозволяє запобігти освіти в ньому токсичних речовин в процесі його переробки, під час зберігання і при самому застосуванні. Це соняшникову олію стало незамінним у виробництві харчових продуктів для кроплення крекерів, снеків, сухих сніданків і так далі. Також його використовують в дитячому харчуванні і для людей похилого віку. Високоолеінового соняшникову олію на сьогоднішній день визнано найкориснішим. Його використовують всі ті, хто веде здоровий спосіб життя. Незабаром виробництво такого незамінного продукту стане масовим, оскільки попит на нього постійно зростає не тільки в харчовій, а й виробничої промисловості.



ЩЕ ПОЧИТАТИ